食の開発生産流通を通して豊かで夢のある食生活の創造に貢献する。 本場長崎 中華麺のパイオニア東洋軒です。 当社は本場長崎で中華麺のメーカーとして長く広く愛されております。 本場の名に恥じない信用と限りない品質の追求を求め、厳選されたより良い 食材を通し安全・安心をお届けするために精一杯努力しつづけます。
小麦粉はオリジナルブレンドを使用
良質の食用植物油を使用
社内検査室で油の酸化度合を毎回検査
新地中華街長崎皿うどん2食入り
420円(税込)
新地中華街長崎ちゃんぽん2食入り
博多長浜ラーメン2食入り
380円(税込)
長崎皿うどん2食入り
200円(税込)
長崎ちゃんぽん2食入り
当社の揚げ麺は、あんを麺にかけてから麺がしんなりしにくいのでサクサク感を 味わえると好評で、業務用でも広く使われています。 極細に切り出した麺は一度高温の蒸気で蒸してから油で揚げていますが、当社は製造量は落ちますが 蒸し時間をしっかりとり、コシの強い麺となりサクサク感が保てます。
厳選した小麦粉をブレンドして使用し、菜種油とパーム油で こんがり香ばしく揚げたパリパリ麺。豚骨スープをベースに、 野菜や魚介のエキスを加え、全体を調和させる味に仕上げています。
厳選した小麦粉をブレンドして使用し、本場のちゃんぽん麺独特の 歯ごたえと風味のある麺に仕上げています。豚骨スープをベースに、 野菜や魚介のエキスを加え、全体を調和させる味に仕上げています。
九州各地の豚骨ラーメンを再現しました。 つるつるとのどごしの良い細麺。 博多長浜：あっさりした豚骨スープの味わい 久留米：こってりとコクのある豚骨スープ 熊本：フライドオニオンが香ばしい豚骨スープ
